「コシアブラ」です。

あまり聞いた事のない山菜名ですね。香りがさわやかで、苦みのない山菜です。

てんぷら、おひたし、あえ物などでお召し上がりください。

バター炒めも美味しいですよ！

暖かくなると茎が伸びて、葉が大きくなりますので、久万高原町の高い山だと

5月中旬位までが収穫時期になると思います（気温によって違いがあります）。

秋には、薄いクリーム色に紅葉しとても綺麗です(#^.^#)

 

　久万高原を代表する野菜といえばトマト、ピーマン、大根が有名ですが、

いよいよ春だいこんが直売所の棚にお目見えしました！。

　厳しい冬の寒さもあり、今年は入荷が遅いのではいかと予想していましたが、

なんと！、なんと！！、例年より１０日以上早い入荷です！！！。

　まだまだ入荷量は少ないのですが、辛みも少ない春だいこん、ぜひぜひ

お買い求めくださいませ♪。