久万高原の清らかな水と、さんさんと降り注ぐ太陽の恵みをたっぶり浴びて育った「旬の食材」の一番おいしい味わい方を「くまいすたー(=久万高原のマイスター)」のみなさんに教えていただきました。天空の郷レストランさんさんのバイキングメニューで味わえるレシピもあります。「くまいすたー」直伝の味をご家庭でもお楽しみください
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春になると昔の子どもたちは野山をかけまわって「つくし」を取りに行ってい…
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春キャベツならではの柔らかな食感を楽しめます。
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地元産の山菜をいろどり良くサラダにしていただきました。 山菜をおしゃれ…
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久万高原では、川で釣れるイワナ・ニジマス・あまごなどを、塩焼、みそ焼き…
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春らしく、見た目も楽しくなるお吸い物です。お祝い事にぴったりです。
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たけのこ・わらび・ふきなど、春の山菜の恵みをごはんにしていただきます。…